新鮮で美味しい活きた車海老の通販なら│くるまえびや海老吉(吉本水産) 熊本県宇城市戸馳島の車海老専門店・くるまえびや海老吉(吉本水産)では、養殖業50年で培った独自の方法で育てた最高級の海老を活きたまま全国にお届けしております。ご家庭用としてはもちろんのこと、ギフトなどの贈答用としてもおすすめです。また業務用に飲食店様向けの卸販売にも対応しておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

INFORMATION

車海老の加工場建築中

加工場の建築を開始 専用の加工場がなければ保健所の許可が下りない為、車海老の加工場を建てる事になりました。   6月から義務化されるHACCPに準拠した仕様で設計しました。 &nbs...

車海老の加工品試作中

車海老の味噌漬け 加工品第一弾は車海老の味噌漬けを試作中です。 味噌は、同じ宇城市三角町のくまい醤油にて、車海老の味噌漬け用にオリジナルな味付けの味噌を試行錯誤しています。 米味噌をベースに...

いけすの砂の洗浄

いけす砂の洗浄       車海老は日中砂の中に潜る為、他の魚や、バナメイエビなど砂に潜らない養殖物に比べて、いけす底の砂の汚れなどもトラクターや重機など...

いけすの掃除

今年は例年にも増して、いけす内の堤防や石垣などに牡蠣が大量にできていました。 いけすの砂をかき混ぜて洗う際に、牡蠣殻がいけす内の砂に混ざってしまう為、最初に牡蠣殻はすべて取り除いていきます。...

車海老養殖池、いけすの水抜き

3月いっぱいで活き車海老の販売を終了し、いけすの水抜きを行いました。 まだいけす内には取り切れていない車海老が、砂の中に潜っているのですが、見た目ではどこに潜っているかは全くわかりません。 ...

特集

新鮮で美味しい活きた車海老の通販なら│くるまえびや海老吉(吉本水産) 熊本県宇城市戸馳島の車海老専門店・くるまえびや海老吉(吉本水産)では、養殖業50年で培った独自の方法で育てた最高級の海老を活きたまま全国にお届けしております。ご家庭用としてはもちろんのこと、ギフトなどの贈答用としてもおすすめです。また業務用に飲食店様向けの卸販売にも対応しておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

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熊本県宇城市三角町戸馳6757-3

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定休日:土・日・祝